6 Mythes sur la Perte de Poids Déconstruits par une Nutritionniste au Québec

Dans le domaine de la perte de poids, de nombreuses idées reçues circulent, semant la confusion et freinant les progrès de ceux qui cherchent à atteindre leurs objectifs. En tant que nutritionniste au Québec, je souhaite éclaircir certains de ces mythes et vous fournir des informations basées sur des faits scientifiques pour vous guider efficacement.

Les collations sont néfastes pour la perte de poids

Beaucoup pensent que grignoter entre les repas entrave la perte de poids. En réalité, des collations saines peuvent stabiliser la glycémie, prévenir les fringales et éviter les excès lors des repas principaux. L'essentiel est de choisir des options nutritives comme des fruits, des noix et du yogourt, plutôt que des collations transformées riches en sucres et en graisses saturées.

Une petite collation peut faire toute la différence : noix et fruit, fromage et raisins, yogourt avec graines de chia... L’idée, c’est de ne pas arriver au souper en état d’urgence alimentaire.

Sauter le déjeuner aide à réduire les calories

Omettre le premier repas de la journée peut sembler une méthode simple pour diminuer l'apport calorique. Toutefois, cela peut entraîner une augmentation de la faim plus tard dans la journée, conduisant à des choix alimentaires moins sains et à une surconsommation. Un déjeuner équilibré relance le métabolisme et fournit l'énergie nécessaire pour bien commencer la journée.

Pas faim le matin ? Aucun problème, inutile de se forcer. Mais si sauter le déjeuner vous laisse fatigué ou affamé en soirée, c’est un signe que votre corps a besoin d’énergie plus tôt dans la journée. Si la faim est là au réveil, optez pour un déjeuner riche en protéines. Sinon, gardez quelque chose sous la main – au bureau ou à l’école – pour manger quand ça vous tente. L’essentiel, c’est de trouver votre rythme.

Une tranche de pain avec du beurre d’arachide suffit pour le déjeuner

Bien que le beurre d'arachide fournisse des protéines et des graisses saines, une seule tranche de pain avec du beurre d'arachide peut ne pas constituer un déjeuner équilibré. Pour un déjeuner qui soutient la masse musculaire, l’énergie et la satiété, on vise autour de 20 g de protéines – et une toast ne fait pas le poids à elle seule. Ajoutez un œuf, du yogourt grec, du fromage cottage ou un verre de lait protéiné de type Natrel Plus à votre déjeuner.

Pour un repas matinal complet, envisagez d'ajouter une source de fruits ou de légumes et une portion de produits laitiers ou une alternative enrichie en calcium pour couvrir tous les groupes alimentaires essentiels.

Seules les calories comptent sur l’étiquette alimentaire

Il est courant de penser que seules les calories indiquées sur l'étiquette déterminent la prise ou la perte de poids. Cependant, la qualité des nutriments est tout aussi cruciale. Deux aliments avec le même nombre de calories peuvent avoir des effets très différents sur votre corps en raison de leur composition en macronutriments, vitamines et minéraux. Par exemple, 200 calories provenant d'amandes apportent des graisses saines et des protéines, tandis que 200 calories de bonbons sont principalement du sucre.

Vérifiez les protéines, les fibres, les sucres ajoutés et les gras saturés. Une liste d’ingrédients courte et claire, c’est souvent bon signe. Besoin d’un coup de pouce pour décoder les étiquettes ? Consultez une nutritionniste diététiste pour vous simplifier la vie à l’épicerie.

Il faut respecter strictement les portions indiquées sur l'emballage

Les portions suggérées sur les emballages sont des références générales et ne tiennent pas compte des besoins individuels. Votre âge, sexe, niveau d'activité physique et objectifs personnels influencent la quantité de nourriture appropriée pour vous.

Ces chiffres sont là pour comparer les produits, pas pour dicter vos repas. En réalité, vos besoins varient selon votre faim, votre niveau d’activité physique et bien d’autres facteurs. Il est important d'écouter votre corps et d'ajuster les portions en fonction de votre satiété et de vos besoins énergétiques.

Commencez avec une portion raisonnable et ajustez-la selon votre ressenti. Faites confiance à vos signaux de faim et de satiété plutôt qu'à une mesure fixe. Si vous êtes rassasié, inutile de terminer l’assiette; si vous avez encore une sensation de faim, vous pouvez manger un peu plus.

Éliminer les graisses est essentiel pour maigrir

Supprimer toutes les graisses de votre alimentation n'est ni sain ni efficace pour perdre du poids. le mot « gras » fait peur, mais les lipides sont essentiels. Ils aident à absorber des vitamines, à produire des hormones et à rester rassasié. Le problème, ce n’est pas les gras, mais leur qualité et leur quantité.

Les graisses insaturées, telles que celles présentes dans les avocats, les noix et l'huile d'olive, sont essentielles au bon fonctionnement de l'organisme et procurent une sensation de satiété. L'objectif est de limiter les graisses trans et saturées, tout en intégrant des sources de graisses telles que les omégas-3 et 6.

Naviguer dans le monde de la perte de poids peut être complexe, surtout avec la multitude de mythes qui circulent. Ils entretiennent une vision rigide, culpabilisante et souvent inefficace de la perte de poids. Ils font croire qu'il faut tout contrôler, tout couper, tout calculer, au détriment de l’image corporelle et du bien-être.

La réalité, c'est que bien manger n'a rien à voir avec la perfection. C'est plutôt une question de constance, d'équilibre, et surtout, d'écoute de soi. Une nutritionniste-diététiste peut vous aider à fixer des objectifs réalistes tout en développant une approche plus personnalisée, durable et alignée avec votre mode de vie.

En tant que nutritionniste offrant des consultations à distance au Québec, je suis là pour vous aider à démystifier ces idées reçues et à élaborer un plan alimentaire adapté à vos besoins uniques. Ensemble, nous pouvons travailler vers vos objectifs de manière saine et durable.